Chokladtryffel


Chokladtryffel så god att den smälter i munnen! Bjud dina gäster eller varför inte ge bort i present?

Receptet gäller för 40 st

300 g mörk choklad
1½ dl Arla Köket® vispgrädde
vispgrädde 36%
100 g Arla® Svenskt Smör
Normalsaltat 82%
3 msk farinsocker
1 msk vaniljsocker
½ krm malen kardemumma
½ msk snabbkaffepulver

Garnering:

¾ dl kakao

Bryt chokladen i bitar. Koka upp grädde och smör i en kastrull.
Tillsätt choklad, farinsocker, vaniljsocker, kardemumma och kaffepulver.
Rör tills chokladen har smält.
Låt kallna i kylskåp 1-1 1/2 tim. Spritsa ut tryffeln i små toppar eller rulla kulor.
Sikta över kakao. Förvara i kylskåp.

Tips:

Kardemumma och kaffepulver kan bytas ut mot något av följande: 2-3 droppar pepparmyntsolja, 2 msk konjak, 2 msk likör eller 1 tsk rivet apelsinskal.

Etiketter:

Lägg till en kommentar